第425章 职场指南（2 / 2）

「所以，今天苏乾的蛋挞做得依旧不咋地，导致周师傅脾气暴躁，小谭的四喜花卷又是样子货，和赵诚安摸鱼聊天的时候更是被周师傅当场抓包。」

「这直接导致小谭今天要加练3小时赶不上和我们的晚饭，小赵也因为摸鱼被留下挨骂没来。」

同样的饺子店，同样的桌子，同样的14盘不同口味的饺子和三叠泡菜，秦淮和石大胆面对面坐着吃晚饭顺便讲今天知味居发生的事情。

「赵诚安应该不是因为摸鱼留下来挨骂，周师傅在教学这个事情上包容性很强，对于赵诚安而言做点心的时候聊天根本不算摸鱼，不让他聊天反而会影响他做点心。」秦淮解释道，「我感觉他留下来挨骂，更多是因为他今天让我上手做吉祥云纹酥被周师傅发现了。」

「那你的吉祥云纹酥做得怎麽样？」石大胆的重点瞬间从谭维安身上挪到了点心上。

「我觉得还行。」秦淮扯了扯嘴角，「应该不是我自我感觉良好，我之前觉得开酥类点心都挺难的，包括酥饼也很有难度，所以我不太愿意做，做得比较少。」

「不过今天一上手，我发现其实没那麽难，感觉比前两天做蛋挞的时候还要更好一点。」

「还有，今天赵诚安不是摸鱼给你包了一批饺子吗？我以前没见过他做饺子馅，我今天突然发现他做饺子馅有一个小习惯跟我很像。」

「什麽习惯？」石大胆问。

「我们在做肉馅饺子的时候，都习惯先把其它食材拌一遍，调味，再加肉馅调味拌一遍。」

石大胆没怎麽听懂：「这麽做是会更好吃吗？就像养鱼有的鱼要在冷水里，冷水鱼的肉质会更嫩一些。」

「应该没有什麽区别，只是更麻烦一些。我有这个习惯，是因为小时候在儿童福利院里，秦院长让大家包饺子一般都是白菜馅拌点肉沫，很少有正儿八经的肉馅饺子吃。」

「肉馅饺子基本上都是节假日或者过年的时候才能痛痛快快的吃几顿。我饺子馅调得好吃，从我小学二年级开始，福利院的饺子馅就是我调的。」

「我那个时候觉得肉特别贵，生怕咸了把肉馅搞砸，所以先给白菜丶萝卜这些便宜的馅料调味。要请院长尝过觉得咸淡合适，再把肉馅倒进去重新调味。」

「现在想想确实是画蛇添足，但我当时就觉得这样做比较保险。秦院长因为根本就不会做饭，

以为这是我的什麽独门配方所以一直没拦过我，导致我后面养成习惯，只要是饺子馅就是这麽做的，就连四喜饺的馅料也是这麽做的。」

「那赵诚安怎麽也是这种做法？」石大胆问。

「我今天问了他，他说是他刚拜周师傅为师的时候比较喜欢搞发明创造，标新立异，觉得自己天纵奇才，一定能创造出很多前人没有的做点心技法。」

「这种调馅方式也是他创造的技法之一，他一开始觉得这种多此一举的调馅方式一定可以让馅料更加美味，后面发现并没有。但是由于创造出来的其他技法会让点心更糟糕，这个至少没有什麽影响，所以他就一直这麽做了，现在也养成了习惯改不过来。」

石大胆：

石大胆不理解，也不尊重，只能默默吃两口饺子。

「哦对了，今天赵诚安来不了，现在在挨骂也碰不了手机，他让我告诉你他这两天会多包几种馅料的饺子，你看看喜欢哪些。四天后他休假，到时候我得看周师傅有没有空，如果周师傅没空的话我也得一并休假，现在我的主要工作是看赵诚安做点心。」

「等休假那天他下厨，请我们两个去他家吃饭，主食是饺子，配菜是他擅长的一些小点心。」

「老石你要是有什麽喜欢吃的点心现在就可以在微信上发给他，到时候他会在家里做。」

「行啊。」石大胆乐呵呵地说，「我回去就列个单子发给他。」

「到时候我再提点水果上门，小赵喜欢吃什麽？实在不行我买个大果篮，什麽都有的那种。」

秦淮：—

咱们俩的送礼水平真的是半斤八两，你明明写给安悠悠的注意事项里特别标注了送领导和同事东西不要只送水果，尤其不要掌俩苹果就上门。

结果轮到自己实操，还是拎个大果篮就搞定了。

不愧是你啊，当康。