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江远这时候道：“美拉德反应。所有高温油炸食品都有丙烯酰胺，包括煎牛排，炸油条，炸鸡，炸天妇罗的，都有。”

“凶手是厨师？”柳景辉瞬间反应过来，接着补充道：“正常做饭，应该没有苯甲酸吧，苯甲酸是预制菜里的？”

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“各种酱料里也有。”王传星这时候查完资料了，道：“算食品的话，酱油里，果汁里，各种香精里都有。也是致癌物。”

“咱们啥时候把这种人抓一抓。”柳景辉缓了一口气，再皱皱眉：“那普通人做饭也可能接触到了？”

江远摇头：“都残留到塑料带里了，说明量很大，不是沾了一点点那种……受害人骑自行车前往锦山，把沿线的商家都列出来，卖吃的有多少？”

“没几家。”王传星立即找名单。这些都是前几天就整理过的。

很快，他先拉出来一张沿线的商家名单，接着再将食品商家拉出来。

“卖炸鸡的，肉夹馍，煎饼果子，快餐店，便利店……”柳景辉数了数，发现总共就是几十家店，于是大手一挥：“一家家问过去，厨师和店主的笔录都要做好！”

第1232章 巡街

牧志洋在前，迈着六匹马的气势，引着江远等人沿路而行。

路的另一头，几名刑警支队的警察瞪着眼睛盯着路边的摊贩，期待着案犯承受不住压力，转身逃跑。

其实，这种封锁道路的工作，经常都是交给派出所的民警来做的，或者就安排两队非专案组的其他刑警。

但这都到了最后一步，要抓捕的时候了，谁愿意放着到手的大功不要，就为了省点劲。

恰恰相反，正广局刑警支队的刑警们，现在正是最上头的时候。

破获命案对现在的江远和江远积案专班不稀罕了，可对普通的刑警支队的刑警们来说，抓捕命案嫌疑人，始终是难得的机会。

事实上，牧志洋都还挺稀罕的。

他一马当先，挺胸抬头的来到街头卖肉夹馍的摊位前，一只眼盯着看看他手里切肉的菜刀，一边道：“老板，我们是刑警队的，问你几个问题。”

“听说死人了？”老板是个矮瘦的男人，咚的一下把菜刀剁进了案板，反而问起了牧志洋。

“你从哪听说的？”牧志洋未答，眼神犀利的盯着老板和他的菜刀。

温勇上前，一把按住菜刀的刀把子，并将之给取到了手里。

身材矮瘦的肉夹馍摊老板“哈哈”笑了出来：“把你们紧张的……我们有群的，听说你们搞检查什么的，本来准备跑的，后来说不是城管，对了，你们吃不吃馍，一个8块钱，给你们多夹点肉。”

“现在不用。”牧志洋撩起他摊位下的裆布，瞅着问：“你还有刀吗？”

“没有，我们都是一个菜刀打天下的……”

“没有剔肉刀之类的吗？”

“我用的都是上好的五花肉，你看看……”矮瘦的肉夹馍老板说着就拿起勺子，从锅里捞肉给几个人看。

江远这时候上前，道：“上周二早上，你在哪里？”

实验室的报告陆续出台，江远也重开了“临时+1”给死亡时间判断。

截至目前，江远可以将受害人的死亡时间的区间，缩短到早上的两小时内，这么算的话，凶手下手杀