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分卷阅读39(1 / 2)

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,你们几个可得当心点。”

其他的小媳妇大妈们都心有余悸的点点头,可不是咋得,自家老爷们可没少说这寡妇家里可怜。

可是谁家不可怜,谁家余粮多啊?

再可怜有隔壁院子里面胡瘸子家里可怜?

起初她们也看着吴寡妇新丧,有些同情,也有借过东西,但是吴寡妇如此只借不还的行为让她们渐渐对吴寡妇有了排斥。

尤其是见着男人就抹泪的样子,让现在觉得女人能顶半边天的大姐大妈们十分瞧不上。

不过,这与卞布衣无关,卞布衣回到家里,便和庄兰兰在灶前忙活。

“外面怎么那么热闹?”庄兰兰边切着葱花边问着。

卞布衣手边把洗好的鱼放到案板上,边回着庄兰兰:“嗨,还能怎么着,还不就是外边有人想借咱家的鱼。”

听了这话,庄兰兰惊讶了:“借鱼?这怎么说的?”

这时候有借米借酱油的,但是听着借鱼肉的,倒是第一次。

“对呀,你可别小瞧了,这院里啊,借啥的都有,往前还有借咱家桌子椅子的,也有没还的,所以啊!以后这院子里不管谁借东西你都别抹不开面子,一定不借,要是不行,你就推我头上,你刚来,不知道这帮人的尿性。”卞布衣想着原身勤工俭学的钱被院里的人算计得自己只能啃窝窝头,便有些不满的和庄兰兰说道。

虽然不解卞布衣的意思,但是庄兰兰还是点点头,毕竟她初来乍到,还是要多听听卞布衣的。

接过来庄兰兰手里的刀,卞布衣手起刀落,去掉鲤鱼上的腥线,便把鱼从中间一分为二,剔除了大鱼骨,便对着鱼肉片了起来,那刀哆哆的落下,便是一片轻薄的鱼片落在旁边,这刀工让庄兰兰是自叹不如。

“你这是跟人学了厨么?”庄兰兰有些惊讶的问着。

卞布衣有心想说自己学过西医,解剖实力不可小看,但是一想原身没有这个经历,便顺着庄兰兰说道:“对,我以前跟着家里的厨房大师傅学过切墩儿,但是没咋上过灶台,所以以后菜可以我来切,你炒菜就行,这样你我搭配,干活不累。”

庄兰兰本来听着卞布衣学过,便有些失落,这不是自己无用武之地了?

但是一听卞布衣的安排,便赶忙点点头,但是想到要做的菜,不由得迟疑的说道:“我炒菜没什么关系,但是你说的水煮鱼我不知道怎么做?”

听着庄兰兰的话,卞布衣一拍脑门,这才想起来,水煮鱼这是后来□□十年代的时候由川菜大师根据水煮肉片改良来的,想来这个类似于平行世界的地方,还没有出现这道菜。

“放心,没关系的,你不会的菜谱,我来说,你来做。”于是两个人开始了第一次合作水煮鱼。

没有豆芽,卞布衣和庄兰兰便烫了白菜压盆底,把鱼肉片用盐和料酒淀粉蛋清拌匀腌制,然后烧开一锅水,把鱼肉烫熟,捞出来,放在白菜上。

洗干净锅后,起锅烧油,把姜蒜辣椒爆香,卞布衣又加了一些豆瓣酱、盐、陈醋、糖,炒至出色,就倒进了盆里。

这一道六十年代简单版的水煮鱼片就做好了。

爆香的香味,直接弥漫了整个院子,自然又引起了嗅着香味就窝窝头的人。

吴寡妇吃着家里的野菜粥,看着桌子上的那碟子炒鱼杂心里真不是滋味,就差那么一点点自己就能借到鱼肉了,都怪那个多嘴老妖婆!

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