024 探店攻略（2 / 2）

今晚共卖出去三十几碗面，午后煨的鸡汤，此刻连骨架都捞得乾乾净净，锅底只馀下一层凝着油花的汤渣。

李二郎高兴极了。

眼下还不到亥时，正是东京夜市最盛之时，吴掌柜却早早打烊，果真言出必践，说不熬更守夜就不熬更守夜！

想到待会儿还能上瓦子里听两支小曲儿，刷起碗来都有劲。

吴铭对照着帐单清点今日的结馀。

点完发现和他算出来的数字吻合，李二郎交来的钱分文不差地躺在樟木箱里。

共1510文。

李二郎正把最后一摞碗盘码进消毒柜里，吴铭拿细绳从150个铜板的孔洞中穿过。

「辛苦，这是今日的工钱。」吴铭将钱串递给他，「明日早些来，卯时不至，迟一刻扣十文。」

李二郎应一声好，掌心在粗麻裤上蹭了三回才把钱串接过来，到手里轻轻一掂，登时绽放出灿烂的笑容，欢天喜地地去了。

李二郎前脚刚走，老爸后脚就推门进来：「这边完事了，只剩张涛那桌，赶紧出来吧。」

「来了。」

吴铭先回吴记川饭把门闩放下，然后回川味饭馆陪张涛喝两杯。

他其实恨不得立刻回家睡觉，明天还得早起呢。

可张涛已经喝醉了——老爷子的「高档酒」有多高档不好说，度数是一定高的——非拉着他天南地北地瞎聊。

人是来捧场的，逐客不太合适，吴铭只好舍命陪君子。

一直陪到十点左右，酒喝光了，菜也吃完了，张涛总算要走了。

「啊！险些忘了正事！」

张涛一拍脑门，摸出车钥匙扔给小赵，吩咐说：「你去丶去车里帮我把礼物拿来。」

小赵是他的秘书兼助理，虽然先前受了点委屈，却没什麽怨言，拿着车钥匙便去了。

吴铭免不了要说两句场面话：「人来了就行，还送什麽礼啊！」

「也不是什麽贵重的礼物……」

张涛准备了两件开业礼物：一尊纯铜的貔貅摆件和一副裱褙精良的墨宝，上书「庖丁鼓刀，易牙烹熬」八个大字。

吴铭乐了：「苏东坡的《老饕赋》？」

「文化人！」张涛竖起大拇指，「我找了个书法大家，请他模仿苏东坡的行书写了这副，我觉得你担得起这八个字！」

不管是学中餐的，还是研究饮食文化的，无疑都绕不开那个男人，这篇《老饕赋》更是如雷贯耳，开篇这八个字所提及的庖丁和易牙都是历史上有名的厨师。

张涛送这副字给他，显然是以同行的身份称赞他的厨艺，这可比送什麽「食来运转」丶「客似云来」真挚得多。

不过嘛，吴铭盯着这副行书总觉得差点意思。

模仿得再像终究是山寨货，这八个字还得由苏轼本人亲笔题下才有那个味道。