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余美溪笑道:“妹子你先忙,不用管我们。”
林春桃道:“原本是要去县城的,但我们今早分树,早上就忙这事儿去了。”
昨日就听说她们有杉树,听到分树后余美溪接过话头。
“可是分好了?”
林春桃:“还没有,我们的树是一大家子的,早上就先量了一下,一会儿吃完午饭就能分好。”
“那一会儿还要去林子?”
林春桃点了点头,余美溪道:“那一会儿我们跟你去看看。”
林春桃笑道:“好呀,也不算远,就这边山过去。”
聊着天,林春桃把瓦罐端了下来,今日余美溪和孙虎也在,多俩人吃饭,恰好刚才林春杏她们又买了点五花肉回来,林春桃切了一块出来,准备再做一个回锅肉。
回锅肉做得方便,流程也不复杂,趁着煮肉的间隙,林春桃让林春荷跑去地里拿两棵白菜回来。
她拎着菜篮子去的,回来时菜篮子里还有不少豌豆尖。
林春桃还没问,林春荷就说:“姐,豌豆尖婶娘给的。”
“我不要勒,她说她都掐起来了,今年豌豆尖长得很好。”
林春桃点了点头,笑道:“经常吃她家豌豆尖我都不好意思了。”
林春荷:“姐姐,你之前种下去的那些豌豆也发芽了,估计过一阵子就可以吃,到时候婶娘家的吃完咱们家的恰好可以接上,让婶娘来咱们地里摘。”
“嗯。”
在村子上里,很多人邻里关系还不错,只要地里种菜,都是谁家先熟吃谁家的,等另一家的可以吃了,也是招呼着大家拿去吃。
豌豆尖是和白菜,林春桃还是更爱豌豆尖一些,煮粉和清煮,她都是更爱吃豌豆尖。
昨天炸了猪皮,林春桃准备用猪皮煮一个豌豆尖汤。
“春荷,把豌豆尖洗出来。”
林春荷问道:“白菜不洗了吗?”
“洗,洗一棵就够啦。”
林春荷应了一声就拿瓦盆跑去舀水洗菜。
锅中的五花肉煮得差不多了,林春桃捞出来过了一遍水,随即把锅刷干净放火上。
“春杏,锅面水干了拿下来。”
叮嘱一声后她就去切肉了,回锅肉切太厚了炒出来腻,稍微薄一点,既可以炒成干香的,也可以就普通的炒回锅肉。
林春桃切东西的速度快,不过一会儿的功夫她就切好装碗了,去洗了两根蒜苗,洗了块鲜姜,又拿了俩干辣椒出来,都切出来备用。
林春荷已经把菜洗好了,豌豆尖和白菜各放一个筲箕里面沥着水。
“春荷,再削几个土豆,洗点芫荽和小葱出来。”
说着话,林春荷把装白菜的筲箕拿了过来,把白菜切成段放着备用。
都弄好,林春桃拿了俩碗去舀了半碗油渣,又装了一碗猪皮出来,中午就做油渣炒小白菜,猪皮煮豌豆尖,再炒一个回锅肉一个土豆,加上炖猪蹄有五个菜,够吃了。
菜备好,林春桃就准备开始炒了。
起锅热油,放入蒜杆和姜还有干辣椒,爆出香味之后再放入肉,炒肉的间隙林春桃才去舀了酱,等着肉炒熟,林春桃又继续炒了一会儿,让肉的表面有一点点金黄,吃起来会稍微硬一点点,但会香很多。
肉炒好了,林春桃才放入蒜苗,蒜苗炒熟放入盐放入酱,大火翻炒,红彤彤的回锅肉就炒好了。
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