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小珍珠为了跟小鹤年显摆，叫他也来挑。

小鹤年也稳稳地挑起来，压根儿没有难度。

大伯娘等人看看自己的手，这是人手吗？还不如一个七岁孩子？

不行不行，都得试试。

大伯娘有长嫂包袱，倒是一下子就挑起来了。

张氏下一个也挑起来了。

裴母也挑起来了。

三婶儿把豆皮挑成卷了，她都没明白自己怎么挑的。

沈宁笑道：“三婶儿手艺独到，再好好卷卷瞅着像笋，到时候切开炒着吃、炖汤，都可香呢。”

三婶儿又得意了。

四婶儿挑了好几次才挑成功。

终归都是劳动妇女，平时做饭做家务下地一把好手，一开始紧张，后面放松下来便都成功了。

沈宁：“咱自家吃无所谓大小，要是卖的话最好大小一样，这就得用平底锅，不能用咱这样的，到最后油皮越来越小。”

大家伙儿发现还真是这样。

可买口新的平底锅多少钱呢？

再说真要做这个生意，一口锅哪够？

指定得好几口锅呀，钱！！

几个妇女相视一笑，大伯娘道：“先别想那些，把该做的做好，其他的以后再说。”

能学会做豆腐、豆花、揭油皮这就是多大的本事呢。

三婶儿四婶儿也纷纷说是这样。

张氏又好奇一锅豆浆能揭多少油皮。

沈宁笑道：“这跟锅大小、浆子厚薄有关系，大嫂回头试试看，到时候告诉我们。”

揭油皮的豆浆不能太厚也不能太稀，否则油皮就会过厚或者过薄，都不算好。

张氏笑道：“成，以后我每天磨浆子琢磨，等我琢磨明白一准儿告诉你们。”

等她们把一锅豆浆揭完，那边豆腐和豆腐皮也都压好了。

看着自己亲手做出来的成品，众妇女们激动得很。

沈宁拿刀切了让她们尝尝味道。

每个人尝一块，“香！”

沈宁笑，生豆腐有啥好吃的，这是劳动的香味儿罢了。

学会了，张氏就迫不及待回去刷熟练度，等点成功了要送给阿宁品品。

俩婶子没有石磨，凑豆子一起学。

各人把小砂锅搬去，一人守着一个就点呗。

反正阿宁给了那么多卤水呢，随便用。

吃过早饭，沈宁和裴母继续磨浆子，要做后面两锅等外村人来换。

早上大家来拿豆腐的时候沈宁告诉她们大伯娘三家会了，接下来她还会教几家，到时候可以就近换豆腐，不是非得来她家。

高里正一直没来，估计是去监督秋收了。

沈宁就让俩孩子跑一趟儿，去给陶氏送信儿，问她现在要不要学做豆腐。

两小只蹬蹬跑去高家。

正好在门口碰到今儿休学在家的高进禄，田氏的小儿子。

秋天昼夜温差大，高进禄又好动调皮，跟着哥哥们爬树掏鸟窝，天热把薄棉袄脱掉又被风呲结果就重感冒。

这几天不去读书，他挺高兴的，但是大夫不让吃肉，整天让他喝狗屁苦药，还不给他加糖。

哥哥们又因为被他连累挨骂都不带他玩儿，他心情越发不好。

昨晚上他们都去看热闹，就不许他去！！！