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“哥哥，这个锅是用来干什么的呀？”这么小的锅，炖的汤还不够崽崽一个人喝的呀。

池寻解释：“这个呢，叫小砂锅，用来煮一人份的粥和菜刚刚好，等下哥哥用这个锅来做煲仔饭给年年吃。”

幼崽好奇歪头，“煲仔饭，是什么呀？”

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池寻眼珠子一转，特地放慢了语速，“煲仔饭啊，就是华国粤时的一道特色菜，专门把不听话的小孩抓住用来做菜！”

小家伙被他严肃模样吓了一抖，赶紧抱住池寻的大腿，“崽崽会听话的！”

呜……不要抓崽崽去做菜！小老虎一点都不好吃！

池寻被他可爱的模样萌到不行，连忙蹲下身安慰幼崽，“好啦好啦，我们年年是最可爱的小老虎，谁都舍不得拿去做菜，谁敢碰年年我就教训谁，好不好？”

“嗯！”幼崽煞有其事点头，又补充道：“崽崽才五岁，肉不好吃的！”

池寻亲亲小家伙还带着婴儿肥的脸颊，“好，只有年年吃肉肉的份，谁也不能吃我家小老虎。”

备好菜后检查过没问题，池寻把幼崽放到料理台后面的椅子上，开始了今天的直播。

五点一到，寻食记准时开播，十几万人瞬间涌入直播间。

穿着高领毛衣的主播朝着镜头挥挥手，柔声打招呼：“欢迎大家来到寻食记，今天我们来做古蓝星华国粤市的特色菜，煲仔饭！这道菜非常简单，在家也能做，老少皆宜。”

他展示了一下已经清洗干净的砂锅，“这是煲仔饭需要用到的关键厨具——砂锅，可以用来煮粥炖菜。”

【为什么叫煲仔饭啊？不会真的要用小孩做菜吧】

【这么小的锅真的够吃吗？】

【我不嫌少，请主播全送到我嘴里！】

池寻眨眨眼，看了一眼目不转睛盯着自己的幼崽，轻咳了一声，“嗯，不会用小孩来做菜，主播不会做那种违法的事情。”

“是粤市那边的方言叫法啦，粤市人喜欢把小的东西叫‘仔’，比如这个小锅叫煲仔，小一点的杯子叫杯仔，当然仔也代指小孩，骂小孩的话会叫死仔。”

陆云舟不可置信地瞪大眼，哥哥居然会骗他！

他瘪瘪嘴，狠狠咬了一口小饼干，决定等下要多吃几口饭！谁让他是个大度的崽崽呢？

【噢噢噢原来是这样，那煲仔饭的意思就是用小锅做饭？】

【只有我一个人觉得粤市口音还挺可爱的吗？】

池寻没有继续看弹幕，而是介绍做煲仔饭需要的材料。

姜丝，新鲜的香菇片，玉米粒，洗好的上海青，浸泡一个小时的大米，鸡蛋，以及切片的广式腊肠。

【等等，最后那个是腊肠吗？我没记错的话好贵的，必须要用这个吗？】

【一根腊肠抵我一天工资了，说好的老少皆宜呢？】

池寻抬头刚好看到这句弹幕，开口解释：“其实不一定要用腊肠，煲仔饭有很多味道，比如香芋排骨、鱼香茄子，做饭最重要的是自己喜欢吃，主播这里只是教个做法，大家也可以放自己喜欢的食物哦。”

池寻把小砂锅放在燃气炉上大火烧干，再用刷子将花生油涂抹均匀，这是烧出锅焦的关键步骤之一。

然后米和水的比例1∶1倒进去，盖盖子大火煮至沸腾然后转小火继续煮大概八分钟，在等米饭煮的时候池寻趁机调料。

这调料更是不难，只需要加两勺生抽半勺老抽半勺蚝油半勺糖少许香油和盐，再加小半碗水搅