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大块,再切条,但是不像往常那般切透,还保留着一多半。
再把葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉等等调制好,和肉抓拌均匀,放在外头腌制。
可惜的是面包窑还没有完全干透,敲击的时候声音还没有那般清脆,林杏月便用小火在窑里面点了一些柴火烘烤上一个多时辰,这样能加速让水分蒸发出去。
等到什么时候窑内外都没有水气,敲击的声音也变得清脆了,就可以用了。
这面包窑若是在没有干燥透的情况下用,窑体就有可能会开裂甚至坍塌,到时候就得不偿失了,林杏月宁可先不用,也不愿意冒这样的风险。
所以这次的蜜汁叉烧,她还是决定用平底锅来做。
等着猪肉腌制好的过程中,林杏月把衣裳都换好了,想着左右现在也没什么事做,不如去看看林金兰和徐勇是怎么回事。
她还没有走多远,就碰见了他们三个人回来。
玉姐儿一溜烟地跑过来,问林杏月是要去找他们吗。
“是啊,这都什么时候了,你们也不知道往回走,我还以为你们被扣住,挨了一顿打呢。”
“那倒没有,只是我们一进去,人家的那掌柜就认出我们来了。”
这和林杏月预料的也差不多,之所以让林金兰他们过去,也是为了让那三元楼的掌柜知道,他们也不是任人糊弄的傻子,什么都不知道。
玉姐儿在旁边补充:“人家那掌柜的说话很是和善,还说我们想吃什么就点什么,他来请客。”
“我看他这是故意这般说的,一眼就能看出来。”
林杏月好笑地问,“那然后呢?”
“自然是要了那米粉,那掌柜的一听是要这个,还不想给,这不就是心虚吗?”
“最后还是端上来了,不过说真的,他也学了咱们用那高汤来熬着,鲜是鲜,只是没有咱们这般好吃。我瞧着酒楼里也有些人在要了米粉吃。”
哪怕吃的人不多,也够让林金兰着急的了,恨不得把那掌柜的抓起来暴打一通,偏偏那掌柜的就像是看不懂他们的神情一样,还问他们味道怎么样。
“自然是难吃死了,我还让他有空了来咱们小饭馆里尝一尝啥是好吃的米粉。”
林金兰说完,吐了吐舌头问林杏月,“我能这么说吧?”
“能,有什么不能的。”
林金兰一听就高兴起来。
几个人走到后院里,看见林杏月腌制的猪肉,眼睛都是一亮:“咱们这要做什么好吃的?”
“蜜汁叉烧,再腌制一会儿就更入味儿了。”
徐勇赶紧去洗了手:“我也来帮忙。”
屋子里,闫大娘和冯大娘已经说通了常娘子,也比先头有了精神。
林杏月连连惊奇,看看时间也快到饭点了,干脆让她们吃了饭再回去:“一会儿尝尝我做的那蜜汁叉烧,再给家人带回去一些。”
闫大娘一听,顿时就乐呵起来了:“行,上次我带回去的那炸鸡排,家里人都爱吃。”
当然,一开始的时候,家里人对她带回去的那些东西只是觉得好奇,可但凡是吃过的,就知道那味道有多香。
渐渐的,她回去的时候,都盼着她能带些东西,一个个的瞧着她亲热的很。
林杏月去灶间忙活的时候,顺道问了冯大娘:“你们同常娘子说什么了?我瞧着倒是心情好了不少。”
“也没什么,就是给她出了个主意,让她约了那裴郎出来。”
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