第227章 勇敢的人先享受世界！（6k二合一）（2 / 2）

「看着不错啊，闻着也没啥怪味。」孟安荷端详着，露出了几分好奇。

「我先尝尝看。」林志强已经迫不及待的拿起筷子，夹了一块卤肥肠直接喂到嘴里。

一口咬下去，卤汁在口腔中爆开，肥肠的口感软糯又不失弹牙，特别油润，但丝毫不显油腻。

热卤的肥肠，实在太香了！

「嗯，好吃，你们一定要尝尝看，一点怪味都没有，洗的特别乾净，肥而不腻，耙软中带点弹牙的口感，嚼起来毫不费劲。」林志强强烈推荐，筷子已经夹起第二块卤肥肠在辣椒面里蘸了蘸，又添了一片蒜片，一并喂到嘴里。

五香卤味的肥肠已经够好吃了，蘸上辣椒面，增添了香辣风味，再配上蒜片，嚼起来可太香了！

作为一名北方人，素有吃肉不吃蒜，香味少一半的觉悟。

卤肥肠配蒜，还真是天才吃法！

好好好！

靠着这新吃法，在他的心里，卤肥肠已经成功击败卤猪头肉，晋升卤味榜第一名！

「那我要尝尝。」夏瑶拿起筷子，夹了一块卤肥肠犹豫了一下，以一种视死如归的态度喂到嘴里。

上一次被肥肠恶心的经历还历历在目，但这毕竟是周砚做的，她还是怀有一些期待的肥肠入口，贝齿轻咬，卤汁炸裂，卤香立刻在口腔中绽放，竟真的没有一丝怪味！肥肠处理的太乾净了！

口感软糯，但嚼起来又略感弹牙，牙齿能够轻松利落的切断肥肠。

肥而不腻，香糯可口，浓郁的卤汁渗透到肥肠的每一个角落，让人回味无穷。

好吃！

这一口卤肥肠，将她对于肥肠的糟糕风评，再这一刻彻底扭转！

原来烧的好的肥肠，竟是如此的美味，对于那种把肥肠处理不乾净，反覆咀嚼也嚼不烂的厨师，真是令人深恶痛绝！

她给自己盛了一碗米饭，扒拉了一口，又夹起一块卤肥肠蘸了蘸辣椒面，喂到嘴里。

跷脚牛肉同款辣椒面，蘸了辣椒面后，增添了几分香辣风味，同样美味。

「有这麽好吃吗？一吃一个不哎声？」孟安荷看着埋头乾饭和吃卤肥肠的夏瑶。

「小姨，你试试不就知道了，你知道我口味的。」夏瑶笑道。

「行，我尝尝。」孟安荷闻言，也忍不住拿起筷子夹了一块卤肥肠喂到嘴里。

嗯！

这味道不太一样啊。

馥郁的卤香配上肥润的肥肠，满口爆浆的绝妙口感，同样颠覆了她对非常的想像。

没错，一点怪味都没有。

这肥肠处理的太乾净了。

她有点洁癖，对这类内脏一向敬而远之。

包括之前吃跷脚牛肉，牛肠她也是不吃的，口感脆爽的毛肚倒是能接受。

但这卤肥肠也太好吃了吧？

口感丶味道皆绝佳！

「夹片蒜一起吃试试，保证让你打开新吃法。」林志强怂道。

「蒜太辣，我吃不了。」孟安荷还在犹豫。

夏瑶已经夹了一片蒜，又夹了一块肥肠，蘸了辣椒面喂到嘴里，嚼了嚼咽下，两眼亮晶晶的道：「还真的更香了！合着肥肠一起吃，蒜的辣味变得很淡，还是不错的。」

勇敢的人先享受世界！

一道卤肥肠，三种吃法，各有滋味。

都好吃！

孟安荷犹豫了一会，还是拒绝了加蒜的吃法。

五香的也很好吃，她就挺满意的。

旁边的客人看着不知吞了几回口水，本来对卤肥肠这道新菜还有点迟疑，林厂长他们一家的测评足以扫平一切质疑。

「老板！加一份卤肥肠。」

「我们这里也加一份，多放点蒜片哦。」

当即有人加菜。

熟客都知道，周老板上新菜有个传统，第一天的量都不会很足。

下手晚了，今天可就不一定能吃得到了。

隔壁桌，黄琛和吴立伟他们也是吃的津津有味。

「要不是工作日，高低得整两杯。」吴立伟感慨道，「周砚的卤味硬是整得好，我看他们别桌上的卤猪头肉也巴适得板，一会我要打包点回去，晚上跟我老汉儿喝点。再打包一份卤素菜，我家陈老师可喜欢吃卤藕了。」

「确实整的好。」黄琛也是连连点头，今天这新菜没踩雷。

沈少华刚把一块回锅肉咽下，吃的满嘴流油，赞叹道：「我看要不了多久，周砚这饭店就要成嘉州名店。」

卤肥肠大受欢迎，中午营业还没结束，三斤半卤肥肠就已经售罄。

「就·没了？」

「赵，你得让周砚多做点啊！我在外面馋了一个小时了！我的卤肥肠啊——」」

客人们顿时一阵哀喙，特别是肥肠爱好者，都快哭了。

肥肠这玩意，自家做起来太麻烦，能做好的更是少之又少。

就算是去饭店吃，踩雷也是一踩一个不哎声。

今天中午周砚做的卤肥肠上了十份左右，几乎每一个客人吃完都是称赞连连。

卤肉打下来的口碑，相当坚挺，「吃得好舒服啊！每天能吃到美味的食物，感觉上班都挺美好的。」从饭店出来，夏瑶挽着孟安荷，笑容中透着满足。

「那是比食堂好吃多了。」孟安荷笑道：「不过就你那点实习补贴，不够你吃的。」

「没关系，我爸妈之前给我的生活费，还有过年存的压岁钱，我还存了不少呢，就实习这段时间，完全没问题。」夏瑶笑盈盈道，「还经常能请你们吃饭呢。」

「看来你妈妈的画在香江卖的不便宜啊，出手那麽大方。」孟安荷挪输。

「小姨，那是你不愿意接受港商合资企业的聘请，不然以你在业内的地位和能力，肯定比我妈还有钱。」夏瑶笑着说道。

「你小姨是有理想和抱负的，她这些年参与主持的都是重大项目，给私企打工，太浪费她的才华了。」林志强笑着说道，「我们俩真要下海一个，那也只能是我。」

三人沿着河边一路散步闲聊，消化有点吃撑的肚子。

黄琛结了帐，送吴立伟他们离开。

每个人都打包了卤菜回去，这味道，就算回了嘉州也是尝不到的。

市领导来苏稽镇考察不稀奇，平时都是在国营饭店招待，从来没有像今天这般赞不绝口。

黄琛骑上自行车，回头看了眼周二娃饭店的方向。

挺好，以后就把招待改到周砚这。

价钱差不多，领导吃了开心，很多工作展开都要容易些。

「三斤半的卤肥肠一下子就卖光了，客人吃的都很满意，点了的一片不剩，还有不少没吃到的客人声叹气。」中午营业结束，赵看着从厨房出来的周砚有些兴奋地说道，「明天要不多卤几笼肥肠，我看好卖得很。」

周砚笑着说道：「新品对客人来说有新鲜感，所以卖得好，不见得一直都能卖得好，明天加两笼嘛，多了怕卤水味道压不住。」

卤肥肠畅销，这也算开门红了。

热卤吃法，还是比较讨巧的。

热卤肥肠，口感会更油润耙软，吃起来不显油腻，接受度会更高一些。

天气渐冷，冷掉的卤肥肠，内壁上的油脂会有所凝固，滋味也会受到一些影响。

所以冬天的卤肥肠，能在店里卖热卤是最佳选择，或者拿来做肥肠面，也是不错的。

可眼下看来，卤出来的肥肠可能还不够当天卖的。

留不到第二天拿来做肥肠面。

店里人走空了，周砚解了围裙挂在柜台后边，顺手拿起柜台上的两本红封荣誉证书，入手颇为厚实，翻开里边是一张奖状，盖了嘉州市政府的章，看起来非常正式。

「要不要把荣誉证书也挂起来？」赵笑看问道。

「那太张扬了，挂锦旗就够了。」周砚摇头拒绝，锦旗挂着就够了，菜单墙左右各挂一面，排面拉满。

赵看向老周同志：「三水，去隔壁保卫科借把梯子，你和周砚把锦旗重新挂个位置，挂高些。」

「要得！」老周同志答应了一声，兴高采烈地出门去了。

「高兴归高兴，以后遇到这种事情还是要躲远点！」赵看着周砚一脸认真道：「拿刀的悍匪，身上还背了人命，稍不注意连命都要丢！有尺水，行尺船！莫要争强好胜。」

周砚深以为然的点头：「我晓得，要不是因为明哥在，看到拿刀的，我比谁都跑得快。」

赵闻言笑了，又道：「周明这回得了嘉奖，锦旗都送到了一中，应该能留下来了吧？」

「我觉得机会应该比较大。」周砚点头，明天嘉州日报一登，周明作为一中的武术队领队，可是给一中长脸的，学校领导肯定会考虑这方面影响。

「宋老师！你看我的锦旗和荣誉证书！」

「今天市里领导送到学校来的，全校表彰！」

东风巷八号院门口，周明一手拿着锦旗，一手拿着荣誉证书，和刚把大门打开的宋婉清说道，脸上笑容灿烂。