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辛月闻言讪笑一声，转移话题的说：“我去灶房帮姑母做菜，等姜家哥哥他们来了，哥哥再去叫我。”

如今家里富裕了，买了个大宅子连灶房都比原先大了四五倍，估计是住这么大的宅子家里少不了要请仆人的，灶房里有三个灶台，每个灶台都有前后两个灶眼。

胡大娘还是在辛家帮佣，但是如今家里这么多人吃饭，光靠辛姑母一人得累坏了她，于是请新的帮佣时特意寻了两个擅长做饭的大娘，一个帮着辛姑母做自家人的饭菜，一个专门给家里的帮佣们做饭，胡大娘还是做些浆洗、打扫之类的体力活。

辛家并没有买签活契、死契的下人，不论是灶房的帮佣大娘，还是门房那位善驾车的大叔，都只是雇佣关系。

辛月到灶房的时候，灶房里已经满是浓郁的香气了，辛姑母知道今日家里要待客辛盛的同窗好友，准备得很是丰盛，除了她自己本来的拿手菜，辛月教她的炸鸡和红烧肉也都做上了。

见辛月进来，辛姑母笑着问：“月娘难不成又有什么新方子要来试一试？”

辛月本来没想法的，只是辛姑母这么一问，她瞧见两条肥美的河鱼，还有摆出来做红烧肉用的干辣椒和花椒香料，突然就想起好久没吃的水煮鱼片了。

贺州多水，自然渔业发达，潍县县城里便有一条河，那河流与长河村后那条河是一个支流，河里鱼虾甚多，便是冬日结了冰，都有渔夫会砸开冰洞钓鱼上来卖呢。

所以辛姑母今日也买了两条鲜河鱼，准备一条炖鱼汤，一条蒸来吃。

其实这鲜鱼若是片成薄片生食才是最鲜美呢，不过如今晚秋天寒了，来的客人又都是不及冠的少年，不能喝酒驱寒，所以辛姑母才不做鱼生而是准备清蒸。

辛月盯上了辛姑母已经宰杀干净的两条鲜河鱼，如今还没入冬，秋鱼极肥美，便是被掏空了肚里的内脏，这鱼看着还是胖嘟嘟的极厚实。

这要是片成了鱼片，用辣椒与花椒做成火辣辣的水煮鱼片，鱼肉厚实，又鲜又辣，在寒凉的晚秋吃上一锅，暖身驱寒，不知道多美。

辛月忍着疯狂分泌的口水，问辛姑母：“姑母，这鱼准备怎么做？”

辛姑母对自家的侄女儿已经非常熟悉了，听话听音，便知道侄女儿瞧上她买的这两条大肥鱼了，笑着说：“月娘说怎么做，姑母就怎么做。”

辛月不见被拆穿的羞恼，亲热的搂着辛姑母的手臂说：“姑母咱们做一盆红汤的辣鱼片吃吧。”

这家里除了还是婴儿的辛年，没有不能吃辣的人，便是最小的郭玉娘也很能吃辣的，辛姑母便点头说：“行，鱼片好说，姑母我的刀工可很是不错，今年都没机会给你们做过鱼生。”

辛月忙说：“不用跟鱼生那么薄，太薄了一煮就散了，鱼肉片得厚实一点。”

辛姑母了然的点头，拿起顺手的刀便把那鱼拆了大骨刺，然后一片一片的片下来，整齐的码在盘子里。

因着辛月说担心鱼片煮散了，辛姑母便把鱼片片好了后用蛋清和生粉上浆，鱼带腥气，辛姑母把原先准备清蒸鱼用的葱姜丝抓了些放进去，又倒了一小勺黄酒进去抓匀腌制。

然后在锅里烧了热油，用辣椒